Згадуємо процес видування яйця

[danirra]

Як видути яйце без шприців, молотків та інших моторошних інструментів :)

Купуємо необхідну кількість курячих яєць, сортуємо;
залишаємо їх у теплій воді відмокати. Потім миємо яйця. Якщо білі яйця, чистимо шкаралупу за допомогою соди. Якщо коричневі, соду не застосовуємо, акуратно миємо в теплій воді ганчіркою (якщо на яйці є печатка, потрібно залишити яйце на ніч у теплій воді, і печатка зійде).



Поки яйця сохнуть на полотні, беремо інструменти — голку від одноразового шприца і надфіль. Голку я застосовую тільки тому, що надфіль в мене тупий. Якщо надфіль гострозаточений, голка непотрібна.



Голкою робимо отвори з обох боків яйця, стараємося проколювати по центру.



Надфілем розширюємо отвори, щоб вміст яйця можна було легко та швидко видути.



Видуваємо вміст — дуємо щосили в один із отворів (а конкретно з "тупої" маківки гузки), так видути вміст легше. Миємо потім яйце ще раз (зовні та зсередини).



Щоб просушити видутки зсередини, кладемо їх до вимкненої гарно прогрітої духовки. До вкладання в духовку непогано б видалити в зоні отворів пліву, бо вона суттєво ускладнює процес сушіння.



Просушені яйця можна перевірити так: дмухаємо в отвір, якщо з протилежного боку вода не скапує, яйце висушено