ДЕРЕВО, що родить СОЛОДКІ КАМІНЦІ

[danirra]

Мої Вам сердечні вітання, друзі!

Поспішаю розказати Вам про одне гарне і приємне дерево, яке росте в нас на Кропивниччині, в степовій Україні.
Цю рослину в нас висаджують по берегах річок задля укріплення ґрунту на схилах. Бачила я також кілька дерев у нашому місті біля житлових будинків. Це місто Олександрія.

Отже, каркас західний (Celtis occidentalis).

Інші назви — залізне дерево, болотяна ягода, кропив'яне дерево. Рослина походить з Північної Америки, є добрим медоносом, гарним джерелом пилку. Багато птахів, у тому числі перепілки, фазани, дятли та кедрові воскокрилки споживають її плоди.

Їстівні плоди каркаса і для людини. М'якоть борошниста, жовтогарячого кольору, солодка на смак, багата на жири та вуглеводи.

Цікаво, що більшість фруктів містять у своєму складі фруктозу, глюкозу, лимонну та яблучну кислоти, а каркас, один з небагатьох, родить напрочуд калорійні плоди.

Однак у плодах досить крупна кісточка, та й кожушки тверді, тобто спробувати на смак такі плоди можна, але поїсти багато не вийде.

Мешканці Сполучених Штатів мають звичай перемелювати плоди каркаса, віджимають їх і таке калорійне "молочко" додають до страв швидкого приготування.

На фото: каркас західний з плодами-камінцями

У США це дерево ще шанують за те, що воно добре почуває себе в умовах посухи. Живе каркас 150-200 років.

Деревина, гнучка і тверда, надається для столярної справи, з неї роблять музичні інструменти.

Плоди є джерелом бурого кольору. Я фарбувала ними біле куряче яйце і побачила світло-буру барву.

Плоди каркаса західного, зібрані на початку вересня 2024 року

Листя в каркаса темно-зелене, довгасто-еліптичне, глибокої осені воно жовкне. Плоди спочатку темно-зелені, а згодом стають оливковими, подекуди золотистими, аж вохристими, потім робляться бурими з жовтогарячим відливом, темніють, а коли повністю достигають (наприкінці вересня-на початку жовтня), отоді з'являється чудова темно-пурпурова барва. Усі ці кольори можна бачити на каркасі одночасно, бо плоди достигають нерівномірно. Прикметно, що плоди не зібрані в грона чи китиці, а ростуть поодинці, хоч і близько одне до одного.

Як знайдете каркас, спробуйте зайти поміж гілля і глянути вгору - неймовірно гарну мозаїку побачите.

Щоосені я ласую плодами каркаса, а ще збираю трохи в торбинку і несу додому - синочок любить гратися ними в перебирайки. Пошкодити їх важко, бо вони тверді, наче камінці.

Раджу придивитися до дерев, які ростуть на березі Вашої річки і познайомитися з каркасом ближче. Ця гарна і приємна рослина подарує Вам чудовий настрій!

Квіти в каркаса західного зеленувато-жовті і не мають пелюсток. Мені ще не доводилося бачити, як цвіте це прекрасне дерево, тож ближчої весни спробую роздивитися і потім поділюся з Вами фотографіями.

Дякую за увагу! Дякую, що читали